Mélange de gumbo créole de maman
Mélange de gumbo créole de maman

Mélange de gumbo créole de maman

Prix régulier$9.99
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390 g 8-10 (2 Cup)/Portions Copieuses

Si vous aimez la cuisine du Sud autant que nous, vous allez adorer ce ragoût d'inspiration créole. Les épices créoles authentiques donnent un coup de fouet à ce plat épais et masquent le goût des légumes verts nutritifs (pour les plus difficiles à manger de votre famille, mais pas seulement pour les enfants !) Garnissez-le de poulet, de saucisses ou de fruits de mer (ou des trois !).


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  • Soup, Stew, Chili
  • Instant Pot Cooking
  • Vegan/Vegetarian Friendly

Instructions : 1) Dans une grande casserole, faire revenir 1 lb de l'UNE des viandes suivantes : poulet, saucisse ou bacon, avec un oignon haché. 2) Ajouter 7 à 8 tasses d'eau et le contenu du paquet ; faire bouillir pendant 15 minutes, puis laisser mijoter, à couvert, pendant environ 70 minutes (ajouter de l'eau si nécessaire). 3) Ajouter 2 à 3 tasses de crevettes ou de gambas, une boîte de tomates en dés de 28 oz, 3 c. à soupe de beurre, 2 poivrons en dés, 1 tasse de légumes verts en dés (option : ajouter du gombo, de la bette à carde ou des épinards). Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les crevettes soient cuites (le gumbo doit être très épais). Assaisonner avec du sel et du poivre. Remarque : pour des fèves plus tendres et un temps de cuisson plus rapide, faire tremper la partie supérieure des fèves de 4 à 6 heures. Veuillez noter que certains ingrédients pourraient avoir été récoltés dans des champs. Pour obtenir les meilleurs résultats, vérifiez la présence de débris naturels avant la préparation.

Mélange de gumbo créole de Maman Gumbo créole de Maman dans l’Instant Pot : Ajouter une tasse d'oignon en dés et une ou plusieurs des options ci-dessous : Poulet cru coupé en cubes. Saucisse crue hachée, ou pour moins de gras, faites cuire, égoutter le gras et hachez avant d’ajouter. Bacon cuit haché Faire sauter votre choix de viande avec votre oignon jusqu'à ce que la viande soit colorée et que l'oignon soit translucide. Ajouter 6 1/2 tasse d'eau et le contenu du paquet. Fixer ensuite le couvercle, fermer l'évent et régler sur « Soup » pendant 40 minutes. Libérer la pression avec « Quick Release ». Ajouter 1 à 2 tasses de crevettes, 796 ml de tomates en dés, 3 cuillères à soupe de beurre, 1 à 2 tasses de poivrons et 1 tasse d'oignons verts hachés. Bien mélanger. Fermer le couvercle, fermer l'évent et régler sur « Soup » pendant 4 minutes de plus. Libérer la pression avec « Quick Release » et déguster ! OPTIONS SUPPLÉMENTAIRES : (ajouter en même temps que les crevettes) Okra, épinards, ou bettes à carde. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Gumbo créole de Mama 1 lb de poulet, de saucisses ou de bacon 1 oignon 2 à 3 C de crevettes ou de gambas Boîte de 28 oz de tomates en dés 3 cuillères à soupe de beurre 2 poivrons verts, jaunes, orange ou rouges 1 C de légumes verts (gombo, bette à carde, chou frisé ou épinards) ____________________ Version végétalienne/végétarienne Remplacez la viande et/ou les fruits de mer par un ou plusieurs des ingrédients suivants : poulet, saucisse ou bacon végétaliens chou-fleur champignon portobello haché céleri

Ingrédients : Haricots (petits rouges, great northern), Riz brun, Pois verts et jaunes cassés, Base de soupe (extrait sec de sirop de maïs, sel, sucre, farine de blé, dextrose, amidon de maïs, huile de canola, gomme de guar, arôme naturel, curcuma, fines herbes, épices), Légumes déshydratés (carotte, oignon, pomme de terre, poireaux, poivrons, céleri, chou, sulfites), Ail, Oignon, Fines Herbes, Épices. Peut Contenir : Noix, Arachides, Soya, Œufs, Lait, Sésame, Moutarde, Orge.

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Convient aux végétaliens/végétariens - La recette peut nécessiter des substitutions. Veuillez noter : Tous les produits Mitchells sont stockés et transformés dans une installation qui contient des ingrédients contenant des sous-produits animaux.

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